Lieu noir fumé
Lieu noir fumé, tranché, nature.
= 150g
54.90€/kg
Laissez vous tenter par le lieu noir qui sera vous séduire par son goût caractéristique, sa chair fine en ferme. C'est un produit idéal pour vos plats d'hiver, comme par exemple une choucroute de la mer.
CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
À consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
Ingrédients : LIEU NOIR (pollachius virens), sel de Noirmoutier, sucre. Fumaison à la sciure de bois de hêtre et tranché à la main.
Lieu noir pêché en Atlantique Nord Est, Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V) de ligne.